俄罗斯卫星新闻通讯社3月3日报道，根据“Milknews”专业网站、“NEOcenter”咨询公司消息，2019年俄罗斯向中国出口了920吨冰淇淋。

据报道，2019年有32家公司获准向中国出口乳制品。这920吨是俄罗斯冰淇淋对外出口总量的7%。此外，俄罗斯向中国出口奶粉110吨，93吨牛奶和凝乳，以及24吨奶酪。但上述对华出口量占俄罗斯总出口量的比例都不超过1%。对其中大多数公司公司而言，中国市场是他们实现出口多元化的机会。

俄总统普京品尝俄罗斯冰淇淋（图片来源：俄罗斯卫星网）

普京总统“推销员”起到关键作用

自2013年以来，俄罗斯冰淇淋在中国市场悄然“走红”。根据俄罗斯海关数据，2017年俄罗斯向中国出口了1360吨冰淇淋，4年进口量暴增14倍，达到510万美元。据俄罗斯冰淇淋协会称，中国市场占俄冰淇淋出口总额超过10％。

中新社报道，在2016年的杭州G20峰会期间，俄罗斯总统普京给中国国家主席赠送俄产冰淇淋作为特别礼物。更是为俄罗斯冰淇淋的推广做出了关键作用。据了解，普京总统赠送的冰淇淋是俄罗斯第三冷冻联合工厂古斯托夫公司的普隆比尔冰淇淋，该公司是一家有百余年历史的“老字号”，其生产制作标准从苏联时期一直沿用至今。

俄罗斯姑娘展示冰淇淋（图片来源：中新社）

俄罗斯“流派”冰淇淋 独树一帜

沈阳《新民晚报》报道，冰淇淋作为甜品在俄罗斯已有几百年的历史。

和美术、芭蕾等艺术样式一样，俄罗斯人擅长在学习西方后结合本土风情，打造“俄罗斯流派”独树一帜。对于冰淇淋，他们也有如此精神：1794年圣彼得堡出版的一本烹饪书里详细记录了用红莓果等俄罗斯野生浆果制作冰淇淋的方法：以牛奶、奶油、蛋黄作底，加以花朵精油和植物香料调汁，再以野果点缀上色，馥郁香甜！

列夫·托尔斯泰在《战争与和平》中，就有关于冰淇淋的精彩对话。诗人莱蒙托夫酷爱冰激凌，不仅在日常生活中以冰淇淋大宴宾客，冰淇淋还成为他的戏剧作品《假面舞会》中的重要道具：因猜忌而起了杀心的丈夫在冰淇淋中下了毒，妻子妮娜吃下后中毒身亡。

苏联建立后，还办起了国立冰淇淋学校。1935年前后，苏联从世界各地寻求冰淇淋的生产技术和设备，成功引进并生产出第一批冰淇淋。让苏联人民自豪的是，他们采用全球最严格的制作标准，只使用天然原材料，确保味道纯正，并且价格低廉，保证人人吃得起。

时至今日，冰淇淋成为战斗民族人人喜爱的美食，一年四季的销量都很高。据统计，俄罗斯人每年要吃掉40万吨冰淇淋，其中30%是在气候最冷的冬日消耗掉的。

俄罗斯冰淇淋生产线（图片来源：俄罗斯卫星新闻通讯社）

俄冰淇淋需要在中国建立销售体系

俄太平洋国际快递国际公司（Pacific Express International）总经理瓦列里·姆雷欣在接受采访时表示，俄罗斯冰淇淋在中国市场具有巨大的增长潜力，但有必要建立一个销售体系。

俄罗斯卫星新闻通讯社报道，姆雷欣称，俄冰激凌有必要调整在华中和华南的分销。“目前，俄冰淇淋供应仅限于中俄边境地区。而在中国零售连锁店，俄罗斯冰激凌几乎不存在。需要一个系统的方法在中国市场推广品牌。”